繼續燉二十分鐘左右，放入姜蔥蒜，加鹽調味即可，清燉排骨的正確方法，適量料酒大火燒開，將排骨撈出，用清水沖洗掉表面的污垢，八角香葉，攪拌均勻開大火煮制，怎么做清燉排骨，鍋里放冷水，排骨放入燉鍋內，倒入少許料酒，輔料：料酒適量、蔥二顆、姜適量、鹽適量、白醋一茶勺。一個小時后加入一茶勺白醋，中間換水，