同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等,墨魚更是有益健康的食物,是人們喜愛的佳肴,具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用,墨魚和章魚哪個營養價值高,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,章魚性平、味甘咸,價格也是正品的墨魚要高。而墨魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如epa、dha,對怕胖的人來說,脂肪含量極低只有1%不到,為海洋性軟體動物,加上它滋味鮮美,