用水沖去浮沫，五花肉切成小塊，燒肉怎么做詳細，一直不斷翻炒，原料：五花肉500克、大料4粒、蔥一根、姜一塊、冰糖15克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽適量，根據口味加適量鹽即可，五花肉盛出；倒入煸好的肉，鍋中不放油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，倒入足夠的開水、生抽、老抽、蔥段、姜片，將油煸出；