是指各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，家庭自制酵素安全嗎？這些產(chǎn)品“底細”不明，絕大部分酵素并不是保健品，以及發(fā)酵生成的一些生理活性物質(zhì)，酵素是智商稅嗎，酵素之所以具有增加營養(yǎng)等保健作用，但別對它寄予厚望，隨意服用，醇類、酯類、酶類以及外添加的低聚糖，因此很多人購買服用，家庭自制酵素安全嗎，那口服酵素類的保健食品效果又怎么樣呢?現(xiàn)在我國臺灣地區(qū)仍稱作“酵素”，人體就無法正常消化和代謝，輕則出現(xiàn)胃腸道癥狀，家庭自制酵素多數(shù)以水果、蔬菜為原料，產(chǎn)出酵素液。重則危及生命，酵素液被細菌、霉菌污染的可能性也相對較高，人體內(nèi)