粉絲1把，再次揉勻至光滑略有彈性；下劑（大小隨自己喜歡，小火將蝦皮炸酥，燒熱厚平底鍋，菠菜菜盒做法竅門，餡料即成，用一個大小合適的碗或盤子，蝦皮1湯匙，再加入適量鹽。溫水和面比較軟），菠菜盒子的做法，材料：面粉1大碗，炒熟，粉絲泡軟，烙至一面上火色后，拌勻后，取一個劑子搟成圓圓的薄餅，不放油，立即過涼；擠干水分。做盒子面要軟一點兒，入加了鹽的沸水中汆燙至斷生，立起來烙烙底面，蓋住餡料，最后加入雞精（口重者還可以添加五香粉、胡椒粉、辣椒粉等調(diào)味料），與菠菜同入大碗，大塊兒一點兒沒關系，蓋上濕布，