再加注滿涼開水,并抹干水分;撒入食鹽約3茶匙,放入冰箱靜等兩天即可,酸甜白蘿卜,制作材料:白蘿卜、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食鹽、純凈水將姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿卜條中拌勻;把白蘿卜、姜、紅辣椒、蒜洗干凈;待用;