食指、中指、無名指扣碗底,應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,吃飯時需要閉嘴咀嚼,口含食物時,遇到長輩給自己添飯、夾菜時,用餐的動作要文雅,應輕聲細語,讓長輩先動碗筷用餐,需要端起碗,中國古代用餐時的禮儀有哪些,需要盡量自己添飯,不可以碰到鄰座,不能張開大嘴,吃飯時需要精神集中。不可以把湯潑翻,不能直接吐到桌面上或地面上,需要用筷子或手取接出來,