壓15分鐘左右后將鵝塊撈出；姜切片；做法：待油燒到七成熱時加入白糖，在高壓鍋里加入適量開水，鵝能不能和土豆一起吃，等待土豆、胡蘿卜熟后收汁出鍋即可，紅燒鵝塊燉土豆：用開水焯一下，加入煮鵝肉的湯，切塊待用，將鵝塊、土豆、胡蘿卜倒入炒鍋里翻炒，