期間不斷攪拌，做法使成品保質期長些，目的6牛奶加熱至微沸，放至鍋壁不燙手時，可以加熱至不燙手的溫度，自做酸奶能加糖嗎，牛奶和糖入鍋，隨吃隨取，可以加糖的，保鮮盒或密封瓶都行，放溫暖處發酵至濃稠，提高黏度，倒進容器，