頭尾一壓一個花卷，冷水上鍋，面光手光盆光，也可以鍋里水燒溫把花卷放鍋里醒，用筷子在中間壓一下，開鍋后十五分鐘關火，完成，做法：搟成薄面皮抹勻肉餡、卷卷切塊、造型，肉餡花卷怎么做，面發(fā)好后，發(fā)酵的過程準備肉餡，少量多次倒入面粉。正常量面粉中可加入一點白糖，