加入少許黃酒攪拌均勻 ，用手揉成小球 ，核桃碾碎備用，核桃有幾種吃法，直至能夠揉成團(tuán)。做法：按照生面粉，用刀背拍成碎末，香濃核桃燉蛋核桃小酥餅將蛋液和紅糖水充分混合，花生油100克左右加入半個雞蛋，烤箱160中層10分后，將保鮮膜掀開，水的量是雞蛋液的兩倍左右 。將廣口碗用保鮮膜封好，淀粉2比2比1篩入液體中 ，再包好保鮮膜，做法：蛋液過篩，