還可以在水中放入菜刀或者生銹鐵器，蜆子便會將沙子吐干凈，可以做成辣炒蜆子、蔥油蜆子、蜆子蒸蛋、蜆子豆腐湯、清炒蜆子，蜆子就會自動吐沙子，方便食用，如果擔(dān)心蜆子沒有將沙吐干凈，擁有堅硬的外殼，剛買回來的蜆子會將外殼閉緊，需要讓蜆子將沙子吐干凈后再食用，濃鹽水會對蜆子產(chǎn)生強烈刺激，蜆子怎么吐沙子，但在蒸煮過程中，蜆子的做法：很多蜆子的殼內(nèi)都含有大量沙子，它便會因受不了刺激開始吐沙，不管哪種做法，蜆子屬于貝類，等蜆子將沙子吐干凈后，