撒上姜絲、蒜末、十三香、辣椒末等，先處理魚，家常魚油炸的做法，然后剔除魚鰭，然后重新放入炸一次，拌勻腌制兩個小時，準備主要的食材：一只去頭的魚，將魚塊一塊塊單獨裹粉，炸一陣后重新?lián)瞥觯瑔为毴∫粋�小碗，放鍋內(nèi)倒入油，撒上適量的油炸粉，蒜頭去皮拍碎切末；取一盤子，少許姜蒜、芹菜葉，一盤香酥美味的油炸魚塊就做好了！蛋黃另外放置，將雞蛋磕破，處理姜蒜，瀝干油漬，