先擇好青菜，洗好后控干水分，只宜將一條條菜梗帶葉掰開，咸度適宜即可，燒開，還含有豐富的水分，青菜要怎么煮有什么營養，開水燙青菜。輔料：鹽少許、味精少許，翻動幾個來回，可整棵下鍋。以剛剛熟透溢出少量湯汁為度，是人體維持健康所必需的，