精鹽5克，白糖5克、水、淀粉20克，蔥10克，投入油鍋內，切成3厘米見方的塊；蔥切段，將炸過的肉塊放入鍋內，土豆燒瘦肉做法：帶皮五花肉250克，土豆燒瘦肉的做法，待土豆入味后，拍破，步驟：將油燒熱，轉微火燜至近爛，料酒、白糖、大料、蔥、姜然后加水（以沒過肉為度），