在窖底要適量撒一些生石灰粉以殺滅病原菌；時間不要低于一個半小時，寧可多削也不要少削；要做到分期覆土，深度以83厘米為最佳，一.胡蘿卜入窖前，挖窖選址千萬要避開陳窖；秋季胡蘿卜怎么儲藏，寧要小的不要裂的；一般年份至少要蓋3次土，