可少加點(diǎn)水,茄子八分熟時(shí)加入土豆絲,1個(gè)土豆,茄子土豆絲的做法,再次熱鍋涼油爆蔥花,將茄子和土豆切絲。熱鍋涼油,放入少許五香粉,準(zhǔn)備4個(gè)長(zhǎng)茄子,這兩種蔬菜意外的搭配,倒入土豆翻炒,出鍋前加入適量蠔油,主料:長(zhǎng)茄子4個(gè) 土豆1個(gè)