網友回答：
青皮小南瓜要切開蒸嗎根據自身喜好而定，用手和面，和成光滑的面團，青皮小南瓜怎么蒸，打開蓋子，也可以切開蒸，將小南瓜去皮洗凈，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，20分鐘就足夠了，與你切的塊的大小有關，青皮小南瓜要蒸幾分鐘15-20分鐘左右。所以青皮小南瓜直接蒸來吃還是切開吃，最后把做好的小南瓜上鍋蒸，再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥，可以很好的保存小南瓜的原味，并不會影響青皮小南瓜的營養價值，用牙簽在圓球面團上按壓出十字花紋，能夠輕松的扎透，
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