改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色；粉條洗凈用溫水泡軟，將羊腿肉洗凈，再燉30分鐘，大火燒開后，起鍋后加入香菜即可，食材：羊腿1個、青蘿卜1個、白菜半棵、紅薯粉條200克、姜適量、蔥1根、香菜適量、鹽適量、料酒適量，威遠羊肉湯的做法，取砂鍋，加入泡軟的粉條，將肉和骨頭一起焯水洗凈；放入適量鹽；