倒入白玉菇后翻炒后出鍋，白玉菇、胡蘿卜絲、萵筍絲、瘦肉；加酒和鹽腌一下；放入白玉菇、胡蘿卜和萵筍翻炒；白玉菇清炒前要煮一下嗎，鍋再放油，炒的時候也會好吃，加少許糖炒至變色；因為白玉菇是生菇，