關(guān)火盛出;冬天怎么煲老鴨湯才好好喝,倒入水沒過材料,用溫水沖洗干凈;出鍋前加入鹽調(diào)味,炒至鴨肉的水分收干,改小火燉約一小時(shí),老鴨800克、山藥300克 、大棗20克、枸杞5克、黨參2克、當(dāng)歸15克、百合10克、蓮子5克、芡實(shí)10克、白果10克、生姜30克; 炒鍋中不用放油,蓮子去心,白果去殼, 鴨子冼凈切成大塊,大火煮開,