膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助，雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓，早餐吃雞蛋的人，有益大腦功能，讓你肚子飽的時間更長。吃雞蛋的好處：女人每天早上吃一個雞蛋好嗎，蛋黃中豐富的膽堿成分，性價比也要高得多，雞蛋性價比高。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，雞蛋幫助減肥，