不需要洗,依次把排骨擺上去,將粽葉蓋上去,糯米一大碗,糯米在下層,一道正宗的糯米蒸排骨就做好啦!酒釀小半碗(有些地方叫醪糟),糯米蒸排骨的正宗做法,鹽,喜歡再軟一點的就多蒸一會泡好的糯米做出來口感才軟糯,用保鮮膜蓋住放冰箱腌制上一晚上,慢慢地將粽葉去掉,這樣能使糯米煮得更均勻,五香粉,第二天糯米和排骨都準備好之后,大火上汽后蒸一個小時,蒜瓣,然后將糯米輕輕地鋪上去,