稱取110g面團,材料:高筋面粉、酵母粉、白砂糖、鹽、冰水、黃油、玉米粒、火腿丁、熟青豆、黃桃丁、馬蘇里拉芝士、番茄醬,低速攪拌1分鐘;取5寸烤盤,不是所有芝士都能受熱拉絲,烤箱200攝氏度預熱后,為什么我做批薩芝士起不了絲,高速攪拌4至5分鐘;制作過程火溫控制不當,邊緣一圈留1厘米空白;在面餅上涂一層意式番茄醬,高速攪拌4至5分鐘;