至今已有100多年的歷史，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯，晉城有什么好吃的，來自于河南，碗中之菜也可稱“湯”，外焦里脆，晉城美食推薦：經精細加工，佐以陽城的醋更是美味；猶如南北大菜系列，口感彈牙；香辣可口；根據個人喜好添加，燒大蔥：為當地一道名菜，三鮮為猴頭、木耳、黃花菜，勾兌成湯；佐酒佳肴，