將牛肉切成大塊,材料:牛肉600克、蔥姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、雞精適量,蓋上鍋蓋大火燒開轉小火慢燉三個小時,燉牛肉用焯水嗎,燉牛肉需要焯掉血水保證肉質干凈。倒入牛肉,牛肉用涼水浸泡半小時,