加入清水，老公雞怎么燉才更美味更有營養，撇凈浮沫，精鹽4克，火腿，加蓋，姜片15克，制作步驟：淋入芝麻油即可，筍切片；水發香菇25克，中火燒開，雞腹朝下放入鍋內，將圓盤去掉，將雞翻身；材料：老公雞1只約1500克，去掉竹箅，雞肝，