金針20支，金針菇洗凈去根部，再以太白粉水芶芡淋于面條上，盒裝豆腐1塊，將拉面煮至熟透后撈起備用；雞蛋3顆，材料：如何下湯面，依序汆燙備用，香菇精2大匙，備用；白醋適量，木耳3朵，素高湯粉1大匙，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調(diào)味料以小火煮至滾沸，步驟:雞蛋打散成蛋液，香菜少許，