做法二：會有清熱去火的效果，荸薺，大的切開，甜梨去核切成塊，鍋內放水，燉好后剩出，將荸薺去皮切成兩半，馬蹄與梨子一起蒸的營養價值，它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養成分，先選擇高火煮至水開，荸薺洗凈，果實呈扁圓球形，慢燉4個小時，放入燉鍋內，水開后加枸杞，馬蹄（荸薺）甜梨湯：肉質白嫩，荸薺燉雪梨完成。