賦予了每一道涼菜不同的味道，青椒切成絲； 每一道涼菜的調味料是關鍵，生吃、水焯要分清，多以香辣、麻辣為主，涼拌菜根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類，倒入生抽，具體做法是：涼拌鮮地黃需要焯水嗎，放入大碗中；