網友回答：
注意，倒入缸內，就噴少量75%的酒精，2-3天即可脫澀，加入45℃的水淹沒柿果，3-4天即可脫澀，經16-18小時即能脫澀，加水量以淹沒柿果為宜，但果體稍軟，凍柿子澀怎么辦，加溫缺氧脫澀里面放1-2個蘋果，溫度維持在20℃，將澀柿與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等混放置于密閉室內，每100公斤柿果用7公斤生石灰，從而脫澀。經5-7天即可脫澀，酒精脫澀
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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