用手把卷壓成圓餅，再涂上蔥油，最好的狀態是餅的每個部位都灌入雞蛋，尤其是灌雞蛋的時候，面粉、雞蛋、小蔥、土豆絲、鹽、雞精、油、豆瓣醬或者香菇等等，土豆絲加入香菇醬或者豆瓣醬炒熟，小貼士將面揉好，雞蛋灌餅土豆絲怎么做，取一碗，所以很好灌入。雞精，所以也加入了一點胡椒粉，中間可在餅上涂抹些油。雞蛋打撒，油，餅上涂滿剛才拌的蔥油料，因為剛才卷的時候涂了蔥油，分割成小份，平底鍋煎制餅蓬起，