將蔥、干紅椒切成絲,加少許花椒粉;將熱油澆在花椒粉上,澆在皮凍上,食材用料:皮凍一塊、蔥適量、干紅椒適量、香菜適量、油適量、花椒粉適量、醬油適量、醋適量、香油適量、鹽適量、味精適量,將皮凍切成一厘米厚的方塊,將盤中的皮凍攪拌均勻,將香菜切成小段備用;