灑上香蔥和香菜即可，腰花煲仔菜的做法，下油加熱，最后轉入煲仔中，剔除筋膜和腰臊后切成腰花，加入青椒、洋蔥、大蔥爆炒，加入腰花爆炒，再放入豆瓣醬，將青椒、洋蔥、大蔥洗凈，辣椒、姜、蒜洗凈切小片備用。