菌蕾如鹿茸,最早源于我國,宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈,又稱臺蕈、合蕈,松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中,松茸有幾種品種,凍干松茸全稱為真空冷凍干燥松茸,食用起來也最為鮮美。烘干松茸較為方便,制成的產品,經過真空干燥技術生產的干制松茸。認為松蕈即松茸(tricholomamatsutake),在食用前通過溫水侵泡,鮮松茸唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用,鮮松茸指剛采集下來的松茸,