將豬心內的淤血清理出去;鍋里放水和料酒燒開后,焯過水以后用冷水清洗干凈;里面放入蔥姜片、花椒、大料、香葉、冰糖、老輔料:老抽40毫升、蔥姜20克、生抽20毫升、花椒大料2克、黃豆醬30克、冰糖15克、蒜泥10克、醋15毫升、料酒20毫升、鹽5克、香葉1克,首先將豬心清洗干凈;怎樣做醬豬心,