糯米放到紗布上攤平,蒸40分鐘,把剩下的涼白開倒入其中,把糯米飯放到干凈的密封盒內(nèi),米酒(sweetwine),倒入糯米飯,過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法,然后備用,米酒的制作方法和過程,