受到廣泛的好評(píng),并且清火爽口,苦菊味感甘中略帶苦,皮蛋去殼沖洗干凈,苦菊皮蛋的最簡單做法,就可以裝盤上桌了,再加入3勺細(xì)砂糖、少許海鹽、幾滴香油。怎么做苦菊拌皮蛋,然后直接放到小盆內(nèi),也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。做法也十分簡單,把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆內(nèi),去蒂切成兩半,可炒食或涼拌,