這時就可用搟面杖子把餃子劑子搟成餃子皮了，用濕抹布蓋著面盆，再把餃子劑子按壓成片，慢慢地加水， 把粗條揪成劑子， 用刀先切下一塊面團，餃子皮面團怎么做，面團醒一會，當面粉全部成棉絮狀時即可，并把面盆壁上的面粉也搓下來。