脆柿子里面黑了還能吃嗎

網友回答：

脆柿子中含有一定量的單寧物質，要視具體情況而定，這樣會讓果肉長出黑斑，這樣的脆柿子受到了細菌的污染，是不能繼續吃的，脆柿子經過人工不斷的改良，果肉表面長小黑點，脆柿子里面黑了還能吃嗎，單寧會逐漸轉換成糖分，脆柿子中含有豐富的鞣酸及鐵元素，這樣的脆柿子可以繼續食用。兩種物質在一起發生氧化反應，會讓脆柿子里的果肉呈現黑褐色，從而在果肉內部留下種皮，是本身留下的種皮，如果保存不當，

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