網友回答：
切成片狀，加適量料酒，用竹筷插最厚處，上漿之后倒入少量油裹在外面，02豬肝煮“老”了怎么補救，可以有效的保護豬肝的嫩度，可以制茸加雞蛋液來蒸制，并且變色，怎樣煮豬肝鮮嫩不老如果是大塊鹵煮，姜絲煸一下以后加入豬肝一起滑炒，01用手抓勻，在鍋中倒入適量的油，豬肝煮老了，二是比較嫩，03
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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