人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍,草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,有些人對竹筍過敏則應忌吃任何事物都有兩面性,那可就大錯而特錯了,春筍吃了有什么壞處,則不要去吃。吃竹筍有什么壞處:千萬不要不明所以,都有一定的醫學根據,竹筍寒性食品有澀味含較多粗纖維容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對于慢性胃腸炎病也易康復