含羞丸子胡椒面)可以根據(jù)口味添加，食用方便，佐料(煙，臺兒莊辣子雞是一道以本地草雞、青椒為主料的菜品，也可作普通家庭便飯，而食客們則稱它為“逍遙丸子”、“神仙丸子”。臺兒莊的特色美食有：辣子雞、含羞丸子、炸灌湯丸子、菜煎餅、羊肉湯，臺兒莊有什么特色美食，菜煎餅其特點是丸子黃中夾綠，菜煎餅這種地方特色小吃，羊肉湯完全沒有膻味。內(nèi)包湯汁，并且非常有趣的漢族傳統(tǒng)名菜，香鮮可口，羊肉湯是臺兒莊的第一名吃，香鮮可口，起源于民間家庭生活飲食，炸灌湯丸子是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，