加鹽拌勻;切切成大小一樣劑子;揉搓成面團,鍋中放少許油,面團揉勻,約30分鐘備用;肉餡加胡椒粉、姜、醬油、芝麻油拌勻;打開鍋蓋,青島鍋貼的做法,白菜用料理機切碎,面粉放入大碗中,中火煎煮5分鐘左右,加入肉餡里面,放入餡料;沒過鍋貼一半;主料:豬肉300克、面粉300克、大白菜250克、油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、醬油適量、芝麻油適量、姜適量小火煎至底部微黃;兩邊不封口;