綜合自己的總體計(jì)劃，2011年寒假實(shí)踐心得報(bào)告，我決定到xx酒店，xx的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)，不過令我感到高興的是，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊！企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，服務(wù)員什么都能干！這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，最受委屈得要算是腳了，有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，“辛苦！