高腳杯還有利于觀察杯內葡萄酒的酒體色澤，把高腳杯夾在食指和中指的中間，拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處，此方法比較一般，高腳杯一般喝葡萄酒。高腳杯用來喝什么酒，細長的杯腳可以讓手心遠離杯身，其他手指自然輕握，正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處，適合女士。