攪勻即可,平菇用水沖洗干凈后撕成小條,蔥、香菜分別切段;鍋中加適量油燒熱,將撕好的平菇放入鍋中,鍋中加水沒過平菇,材料:平菇300克、雞蛋2個、食鹽3克、蔥5克、香菜5克、植物油適量;蘑菇可以跟雞蛋一起煮來吃嗎,倒入打好的雞蛋;鍋中的雞蛋浮起成蛋花,蘑菇可以跟雞蛋一起煮來吃,