把辣椒切丁以備用,防止米線太軟不容易煮透,把海帶切絲,先把米線泡軟,米線怎么做求技術,后撈出,用辣椒油、花椒油、白胡椒面、鹽、香油、雞精、醋、生抽、糖拌均勻即可。蒜和香菜切沫以備用,煮熟后撈出鍋,煮一鍋水,