網友回答：
正常發酵是長白毛，不能食用，米酒是糯米或者大米經過根霉、少量的毛霉和酵母發酵后的產品，其中包括淀粉轉化為小分子的糖類，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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正常發酵是長白毛，不能食用，米酒是糯米或者大米經過根霉、少量的毛霉和酵母發酵后的產品，其中包括淀粉轉化為小分子的糖類，
