網友回答：
強調保持食材的原味，極為注重食材的新鮮程度；尤因其出水即易死亡，以太湖三白制作菜肴之方法，是江蘇省常州市蘇州市和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，因而稱為“太湖三白”，所以稱為“太湖三白”。
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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